169  黑松lou煎雪花niu排

        晚餐准备时间，餐前的开胃菜是可ai的mo鬼dan。

        白煮dan煮到全熟捞chu，对半切开，将dan黄挖chu来。挖chu来的dan黄用勺zi压ruan，加ru少许白醋、盐、dan黄酱搅拌均匀。

        最后，林妙妙再用裱花袋和裱花嘴，将dan黄糊挤回dan白窝，撒一dian细细的黑胡椒碎。

        上次送货的雪花niu肉终于派上用场，林妙妙准备zuo一dao黑松lou煎雪花niu排。

        冰箱里有chun节时候购ru的黑松lou，品质最好，被锡箔纸直接包裹在冰箱里冷冻。

        她取chu来解冻，再在liushuixia用细mao刷轻轻刷洗。

        一大块的黑松lounie在手里，表面呈现chu规则的的花纹，略微cu糙。

        洗净cagan1，再一片片切开，里面宛如黑se的大理石，纹理清晰，散发chu菌菇独特的芳香。

        先取一bu分来zuo黑松lou酱。黑松lou和大蒜，加一dian橄榄油，用料理机打成碎，不能打得太细，要保留轻微的颗粒kougan。

        黑松lou碎放ru平底锅中小火熬煮，加盐、黑胡椒，一diandian的糖。十分钟后，nong1郁的香气缓缓散开即可。

        放凉以后，她装ru玻璃瓶中，用不gan1胶贴纸写明品名。

        想了一想，她又在最xia面备注了可以用来炒饭和蒸dan，这样的搭pei能调动黑松lou馥郁的香气，是不折不扣的人间mei味。

        林妙妙手握瓶zi，认真地备注，一笔一划。

        或许，将来她走了以后，他们偶尔还能用上。

        雪花niu排室温解冻，用厨房纸巾xigan1表面shui分，撒适量的海盐抹匀。

        平底锅预re，加ru黄油，用大火煎一xia，转成中火，再撒ru数段的迷迭香增加风味。

        不断地翻煎，令niu排表面呈现淡淡黄se，nei里依然保持漂亮的红se大理石纹理。

        这样煎chu来的niu排外焦里nen，瘦而不柴，汁shui丰盈。

        这时，用勺背将黑松lou酱抹在niu排的表面，让厚实的niu排kougan更加丰富，起锅前放ru黑松lou片，小火煎chu黑松lou特有的香味。

        柠汁香草烤鸡，整只nen鸡昨晚就用柠檬汁、盐、黑胡椒粒和橄榄油，提前冷藏腌制。

        土豆用shui煮熟，捞chu去pi切块，用黄油裹一裹，加ru大蒜碎和法香碎。

        烤箱提前预re，烤盘nei垫满土豆块、圣女果、洋葱块、百里香。

        整鸡放jin烤盘，罗勒叶sairu鸡肚zi里，迷迭香撒在鸡shen上，送ru烤箱。

        柠檬汁和香草能够去除鸡本shen的腥味，并使肉质鲜nen，还能增添独特的香味。

        翡翠白玉卷，娃娃菜洗净去gen，用开shuitangruan，裹上腌制好的猪肉馅，从xia往上卷起来。

        一个个卷码ru盘中蒸熟，倒ru生chou、shui淀粉、红椒、葱花烧开的酱汁。

        其他的菜式是上汤青菜，芝麻酱拌菠菜，清炖羊排，烟熏三文鱼沙拉。

        海胆炒饭是今日的主shi，海胆一个个剖开，用勺zi挖chu海胆肉，放油锅炒香盛chu。

        an正常zuo法，用隔夜的米饭zuo一份dan炒饭，加ru切成小粒的洋葱、玉米、胡萝卜，炒到米饭发散。最后再加ru海胆肉，翻炒均匀。

        香草烤鸡还未chu炉，诱人的香味就已经飘散开来，把陆骁从健shen房xi引过来。

        他看着餐桌上琳琅满目的菜式，惊讶地dao：“今天是什么日zi？”

        林妙妙从厨房探chutou来，咬着唇，不知如何作答。

        “等会你就知dao了。”

        宋衍从电梯走chu来，手里拿着两瓶挑好的酒，一红一白。

        他走近一看，也微微怔住，但很快恢复了轻松的面容，“妙妙很用心。”

        林妙妙的脸红了起来，gan觉自己像是被人看透了般。

        “学长……”

        宋衍注意到她的表qing，微微一笑，“希望以后我也有这样的机会。”

        她低声说dao：“一定会的。”

        她的声音虽轻，却很jian定，听得宋衍心里泛起nuan意。

        宋衍走过去，把酒摆到她面前的橱柜上，“一言为定？”

        “好的，一言为定。”

        宋衍凝视着她略带羞涩的面容，心里的酸楚才是慢慢散开，他深深地望jin她的yan里。

        等到她离开，不guan将来去到哪里，他一定还会找到她，绝对不会轻易放弃。

        他，不想输给任何人。